訪れる場所があります。
そして、帰ってきたくなる場所があります。
La Taberna - House of Brews の物語は、2012年に La Taberna TheBeerBox Monterrey として始まりました。クラフトビールをもっと自由に、もっと気軽に楽しめる場所をつくりたい。その想いがすべての始まりでした。
ビールの知識がなくてもいい。詳しくなくてもいい。ただ、美味しいビールと心地よい時間を楽しんでほしい。
そんな場所を目指してきました。
年月とともに、お客様同士の会話が生まれ、常連の方々が増え、この場所は少しずつコミュニティへと成長していきました。
そして7年後、私たちは新たな一歩を踏み出します。
空間を一新し、ビールに寄り添うフードメニューを充実させ、常時24種類のタップを導入。訪れるたびに新しい発見がある場所へと進化しました。
それでも、変わらないものがあります。
それは、「誰もあなたを評価しない場所」でありたいという想いです。
肩書きも、知識も、経験も関係ありません。
ここでは、ありのままの自分でいてください。
実際に多くのお客様から、
「リラックスできる雰囲気で、気がつけば何時間も過ごしてしまう。」
「ビールの種類が豊富で、スタッフの知識も素晴らしい。」
という声をいただいています。
初めてクラフトビールを飲む方も、新しい一杯を探している方も、きっと楽しんでいただけます。
24本のタップは常に入れ替わり続けています。
だからこそ、毎回違う出会いがあります。
「来るたびに新しいビールが楽しめる。」
「どのビールも丁寧に選ばれているのが伝わる。」
私たちは単にビールを提供しているのではありません。
一杯一杯に込められたストーリーを届けたいと考えています。
そして、良いビールには良い料理が欠かせません。
ビールを引き立てるために考え抜かれた料理を、肩肘張らずに楽しんでいただけます。
「ビールバーとは思えないほど料理も素晴らしい。」
スポーツ観戦に来たはずが隣の席の人と盛り上がっていたり、一杯だけのつもりが気づけば長居していたり。
そんな時間が自然に生まれる場所です。
「まるで自宅に招かれたような居心地の良さ。」
「何度でも戻ってきたくなる場所。」
それが私たちの目指す姿です。
気取らず、構えず、誰でも歓迎される場所。
年月を重ね、形は変わっても、私たちの本質は変わりません。
美味しい料理。 素晴らしいビール。 心のこもったサービス。
そして、いつでもあなたを迎える席がここにあります。