14 Años, la misma esencia de siempre.
Hay lugares a los que vas. Y hay lugares a los que perteneces.
La Taberna - House of Brews nació en 2012 como La Taberna TheBeerBox Monterrey, con una idea sencilla pero poco común en ese momento: crear un espacio donde la cerveza artesanal fuera protagonista, pero sin pretensiones. Un lugar donde lo importante no fuera saber, sino disfrutar.
Con los años, ese espacio fue encontrando su identidad. Las conversaciones se hicieron más largas. Las visitas, más frecuentes. Y la comunidad, más fuerte.
Siete años después, evolucionamos. Dejamos de ser solo un punto de encuentro para los amantes de la cerveza y nos convertimos en un concepto completo: La Taberna - House of Brews. Rediseñamos el espacio, construimos una cocina que estuviera a la altura de la cerveza y abrimos 24 líneas que cambian constantemente, porque creemos que siempre hay algo nuevo por descubrir.
Pero hay algo que nunca cambió. Desde el inicio, nuestra idea ha sido la misma: ser ese lugar donde nadie te va a cuestionar nada. Donde puedes ser quien tú eres. Y eso es algo que quienes nos visitan sienten desde el primer momento.
“El ambiente es increíblemente relajado, perfecto para pasar horas con amigos.” “Gran selección de cervezas y un servicio que realmente sabe lo que recomienda.”
Aquí no necesitas saber de estilos, ni de notas, ni de procesos. Puedes venir por tu primera IPA o por esa cerveza rara que llevas semanas buscando. Siempre hay alguien que te va a ayudar. Siempre hay algo nuevo en el tap. Con 24 líneas en rotación constante, ninguna visita es igual a la anterior.
Algunos vienen por una cerveza específica. Otros llegan sin plan… y descubren su nueva favorita.
“Siempre hay algo diferente en el tap, nunca te aburres.” “Es de los pocos lugares donde puedes probar cervezas realmente bien seleccionadas.”
Nuestra curaduría no es casualidad. Cada cerveza que servimos tiene una razón de estar aquí. Y si no sabes cuál elegir, nosotros sí.
Con el tiempo entendimos algo importante: la cerveza es solo el inicio. Por eso construimos una cocina pensada para acompañarla —no para competirle—. Comida honesta, bien hecha, que eleva la experiencia sin complicarla.
“La comida sorprende. No es lo que esperas de un bar de cerveza… es mejor.”
Aquí vienes a ver un partido… y terminas platicando con la mesa de al lado. Vienes por una cerveza… y te quedas por la conversación. “Te hacen sentir como en casa desde que llegas.” “Es ese tipo de lugar al que siempre quieres regresar.”
Porque al final, eso es lo que somos.
Un lugar relajado. Sin pretensiones. Donde todos somos amigos.
Han pasado los años. El concepto evolucionó. La selección creció. Pero lo más importante sigue intacto: Buena comida. Buena cerveza. Buen servicio.
Y un espacio donde siempre hay lugar para ti.